百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Le Creuset
107 食譜 1,089 粉絲

番紅花奶油大蒜烤花椰

番紅花奶油大蒜烤花椰
60 說讚

食材

香蒜芥末醬

步驟

  • 烤箱預熱至120度。

  • 將美乃滋、芥末籽、泥均勻攪拌混勻,備用。

  • 花椰菜的外葉以及過長的根莖修除。清洗乾淨後,放入加了適量海鹽的沸水中,轉中小火煮5分鐘。(水需淹過花椰菜)

  • 取一個大碗,將番紅花泡入300ml的高湯中約20分鐘,加入15ml橄欖油和黃粉。用鹽和黑胡椒、紅椒粉調味。

  • 瀝乾花椰菜,移至深鑄鐵鍋內。將步驟3淋上花椰菜,放入烤箱,不需要蓋鍋蓋,烤15-20分鐘。

  • 頭切片,在50ml橄欖油+30公克無鹽奶油中,小火煎至金黃後,淋到花椰菜上,繼續烤10分鐘即可。

  • 食用時,可單獨沾香芥末醬食用,也可當作主食的配菜,或搭配北非小米一起食用。

3,140 瀏覽
avatar
Le Creuset 107 食譜 1,089 粉絲

LE CREUSET法國鐵鑄鍋,色彩豐富、設計新穎,擁有近九十年的歷史,廣受全球消費者的喜愛。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 低脂高蛋白 竹筍 雞湯 番茄炒蛋 湯麵 台式泡菜 滷肉 雞肉 家常菜 玉米濃湯 馬鈴薯 娃娃菜 高麗菜 地瓜 鮭魚 茄子 花椰菜 餅乾 糖葫蘆 酸辣湯 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 蒸蛋 瓜仔肉 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 番茄 香菇雞湯 粽子 菠菜 櫛瓜 小黃瓜 四季豆 麻婆豆腐 三杯雞 糖醋排骨 白菜滷 早餐 排骨 南瓜 打拋豬 義大利麵 蕃茄燉牛肉 金針菇 炒飯 炒麵 雞胸肉 高麗菜飯