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蜂蜜小餐包

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食材

步驟

  • 全部材料混合成團,揉成光滑的麵團。
基發:夏天20分鐘,冬天30分鐘
(各家麵粉吸水量不同,請留50克水慢慢加入。小孩愛甜所以蜂蜜較多,可視喜好增減。)

    全部材料混合成團,揉成光滑的麵團。 基發:夏天20分鐘,冬天30分鐘 (各家麵粉吸水量不同,請留50克水慢慢加入。小孩愛甜所以蜂蜜較多,可視喜好增減。)

  • 平均分割為九份,搓揉成圓形,再鬆弛10分鐘

    平均分割為九份,搓揉成圓形,再鬆弛10分鐘

  • 稍微桿開包入任何喜歡的內餡,不想包當然也可以。
依序放入烤盤,後發50分鐘

    稍微桿開包入任何喜歡的內餡,不想包當然也可以。 依序放入烤盤,後發50分鐘

  • 上火/下火:150/150,烘烤10分鐘
(我的烤箱很熱情,所以烘烤時間都比較短,請依自家烤箱的情況增減時間)

    上火/下火:150/150,烘烤10分鐘 (我的烤箱很熱情,所以烘烤時間都比較短,請依自家烤箱的情況增減時間)

  • 烤好出爐往桌上重摔一下,然後脫模放在架上放涼即可

    烤好出爐往桌上重摔一下,然後脫模放在架上放涼即可

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