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晴の夢想廚房
18 食譜 8 粉絲

豆腐燴肉末

豆腐燴肉末

描述

適合配飯的一道菜 可以多吃幾碗飯喔~

31 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.豆腐切成喜歡大小下鍋炸金黃  盛盤備用
2.蔥切成蔥花

    1.豆腐切成喜歡大小下鍋炸金黃 盛盤備用 2.切成

  • 1.用剛剛油鍋留少許油爆香蔥花
2.加入肉末炒至變白
3.倒入干貝醬及蠔油炒香 嗆少許米酒提味
4.加入一米杯太白粉水勾芡 
5.滾後倒入炸好的豆腐 稍微翻動讓湯汁能均勻附上
6.收汁差不多即完成。

    1.用剛剛油鍋留少許油爆香花 2.加入肉末炒至變白 3.倒入干貝醬及蠔油炒香 嗆少許米酒提味 4.加入一米杯太白粉水勾芡 5.滾後倒入炸好的豆腐 稍微翻動讓湯汁能均勻附上 6.收汁差不多即完成。

小撇步

怕辣的朋友可以改成不辣的干貝醬(這款是costco的干貝醬有辣跟不辣兩款)

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