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Lillian
41 食譜 159 粉絲

虱目魚湯

虱目魚湯
647 說讚 6 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備2片無刺虱目魚肚

    準備2片無刺虱目魚肚

  • 洗淨後切塊狀

    洗淨後切塊狀

  • 加入1大匙的米酒醃一下

    加入1大匙的米酒醃一下

  • 起水鍋放入薑絲,煮至薑味飄出

    起水鍋放入絲,煮至味飄出

  • 放入虱目魚片煮滾,放入2匙的鮮味炒手,1大匙的米酒,最後撒上蔥花就完成了

    放入虱目魚片煮滾,放入2匙的鮮味炒手,1大匙的米酒,最後撒上花就完成了

小撇步

1. 魚肉很快熟,不用煮太久,以免肉質煮老了
2. 魚肉的沾醬是:芥末+醬油膏

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Lillian 41 食譜 159 粉絲

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