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優格牛奶小餐包🥐🥐🥐

優格牛奶小餐包🥐🥐🥐

描述

最近天氣很悶熱,正好適合麵包發酵🤣,午后用簡單的材料製作小餐包,健康又沒有太多添加劑,看見麵包發酵的白胖胖的樣子,心情也跟著愉快起來🤣🤣🤣

食材

步驟

  • 將所有材料加入,以麵包機攪拌成一個光滑的麵糰

    將所有材料加入,以麵包機攪拌成一個光滑的麵糰

  • 麵團表面噴上一些水,用保鮮膜蓋住、視情況發酵20-30分鐘不等(鐵盆表面塗一些奶油才不會沾黏)

    麵團表面噴上一些水,用保鮮膜蓋住、視情況發酵20-30分鐘不等(鐵盆表面塗一些奶油才不會沾黏)

  • 麵糰發酵兩倍大時,取出切割成平均等份,我切成16等份(工作枱面要灑些麵粉才不會沾黏)

    麵糰發酵兩倍大時,取出切割成平均等份,我切成16等份(工作枱面要灑些麵粉才不會沾黏)

  • 將她輕輕揑成一顆圓形的形狀,放入烤盤(烤盤上塗抹一些奶油,烤好才不會沾黏)

    將她輕輕揑成一顆圓形的形狀,放入烤盤(烤盤上塗抹一些奶油,烤好才不會沾黏)

  • 麵團表面噴水,蓋上保鮮膜,在發酵10分鐘(視發酵情況而定)

    麵團表面噴水,蓋上保鮮膜,在發酵10分鐘(視發酵情況而定)

  • 發酵好後,每顆麵糰會進黏在一起白胖胖的真可愛

    發酵好後,每顆麵糰會進黏在一起白胖胖的真可愛

  • 麵團已經發酵完成了

    麵團已經發酵完成了

  • 烤箱預熱了180度,放入,看自己家中烤箱的火力而定,我用160度上下火大概烤18分鐘,上方顏色如果太快上色,可以用一個鋁箔紙放在上面,以免烤焦

    烤箱預熱了180度,放入,看自己家中烤箱的火力而定,我用160度上下火大概烤18分鐘,上方顏色如果太快上色,可以用一個鋁箔紙放在上面,以免烤焦

  • 好吃的麵包出爐了,這個時候把麵包移出來放在網架上冷卻(因為沒用烘焙紙,所以我用刀子沿四個邊稍微切割一下,比較容易取出麵包)

    好吃的麵包出爐了,這個時候把麵包移出來放在網架上冷卻(因為沒用烘焙紙,所以我用刀子沿四個邊稍微切割一下,比較容易取出麵包)

  • 小餐包因為沒有加其他多餘的調味料,可以塗上一點奶油,或者包自己喜歡吃的材料都很棒喔😋

    小餐包因為沒有加其他多餘的調味料,可以塗上一點奶油,或者包自己喜歡吃的材料都很棒喔😋

  • 沒有多餘的添加物,是一個很簡單原味的白麵包,很適合搭配各種甜或鹹的果醬或食材🍞隔天吃的時候噴些水再放入烤箱加熱一下,美味重現🥖

    沒有多餘的添加物,是一個很簡單原味的白麵包,很適合搭配各種甜或鹹的果醬或食材🍞隔天吃的時候噴些水再放入烤箱加熱一下,美味重現🥖

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