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我家香菇肉燥

我家香菇肉燥

描述

煮這肉燥要小心~
飯跟麵要多煮一點...
因為太好吃啦!
這食譜一定要寫下來,
這是我家每個人都愛的菜~

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 香菇泡水切丁(用食物剪刀剪比較快),洋蔥切丁,蒜頭切末

    香菇泡水切丁(用食物剪刀剪比較快),洋蔥切丁,頭切末

  • 豬絞肉不加油下鍋,逼出油及肉腥味

    豬絞肉不加油下鍋,逼出油及肉腥味

  • 把香菇炒出香味後,中間放少許油把蒜跟洋蔥炒香

    香菇炒出香味後,中間放少許油把洋蔥炒香

  • 依序加入胡椒,咖哩粉,米酒,醬油,糖,香菇水,翻炒均勻

    依序加入胡椒,咖哩粉,米酒,醬油,糖,香菇水,翻炒均勻

  • 加水,蓋鍋蓋中小火約煮10分鐘,入味即可

    加水,蓋鍋蓋中小火約煮10分鐘,入味即可

小撇步

◎咖哩粉是秘密武器,也有人加五香粉,我們喜歡咖哩粉
◎醬油每一家鹹度不一樣,請酌量添加
◎新鮮的絞肉會比較好吃,冰過味道會差了點

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我家餐桌 19 食譜 17 粉絲

♥ 我家的餐桌上有愛和幸福的味道 ♥ ...我們日用的飲食,今日賜給我們...

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留言

共 1 則
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  • 蔣宛姿
    蔣宛姿

    請問水是加多少

    抱歉現在才看到留言, 大約600C.C.喔! 悶煮收乾一下更好吃

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