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煎鹽酥雞

煎鹽酥雞

描述

用橄欖油煎的鹽酥雞,簡單健康又好吃

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將雞胸肉連皮切片,厚度約1公分左右,我有去骨也可以不去骨。製作醃醬,把一碟醬油倒入碗裡,加入切碎的蒜頭,再放入雞肉醃10分鐘。

    將雞胸肉連皮切片,厚度約1公分左右,我有去骨也可以不去骨。製作醃醬,把一碟醬油倒入碗裡,加入切碎的頭,再放入雞肉醃10分鐘。

  • 醃好後,拿個乾盤子灑上木薯粉,再把雞肉醃醬瀝乾,取出放在盤子上,灑上木薯粉,確認兩面都有沾上粉就可以準備下鍋囉~

    醃好後,拿個乾盤子灑上木薯粉,再把雞肉醃醬瀝乾,取出放在盤子上,灑上木薯粉,確認兩面都有沾上粉就可以準備下鍋囉~

  • 熱油鍋,加入橄欖油,之前煎豬排也是用橄欖油,好吃無負擔。油要熱到大概有白煙,就可以把雞肉下鍋煎到金黃色即可,可以加九層塔跟胡椒粉就是鹽酥雞囉~

    熱油鍋,加入橄欖油,之前煎豬排也是用橄欖油,好吃無負擔。油要熱到大概有白煙,就可以把雞肉下鍋煎到金黃色即可,可以加九層塔胡椒粉就是鹽酥雞囉~

小撇步

油要熱,食材才不會吸到多餘的油。

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一雙媽咪:偶爾做菜是種療癒😋 6 食譜 12 粉絲

因為生了2個孩子之後更在意飲食均衡,偶爾看食譜、書,認識食物,然後加上以前單身是外食族,吃過很多美食,想自己做看看,就這樣開始的⋯🥗🍕🥚🍳🍱🥟🍤

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