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Shumei Wu (吳小美)
58 食譜 61 粉絲

非常南瓜布丁盅

非常南瓜布丁盅

描述

最近很想吃點低卡又養生的甜品,於是就把腦筋動到南瓜這食材上
清爽的南瓜布丁盅是絕佳的飯後甜點,自然的微甜讓人只感覺清爽,一掃飽食一頓後的油膩感。在下午茶點心中也是一道絕佳的健康小品喔!
非常南瓜布丁盅,絕對值得收藏起來當成私房食譜,濃郁的奶香與綿密的南瓜口感,一入口,不甜不膩的自然好滋味,在舌間瞬時化為滿滿的感動。

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食材

步驟

  • 南瓜上方約1/3處切下作為瓜蓋(可搭配刀具作簡單的果雕),挖出下方南瓜果盅內的果籽,再切除適量果肉,讓南瓜盅內空間變大

  • 將雞蛋布丁粉放入鍋中加入450毫升水,攪拌至完全溶解以中火煮至滾沸,熄火備用。

    將雞蛋布丁粉放入鍋中加入450毫升水,攪拌至完全溶解以中火煮至滾沸,熄火備用。

  • 將作法2湯汁料倒入作法1瓜盅內,蓋上瓜蓋放入蒸籠以中火蒸煮約20分鐘即可

  • 將作法3南瓜盅待涼後,冷藏至凝固即可切片食用。

小撇步

450毫升水可以換成牛奶

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Shumei Wu (吳小美) 58 食譜 61 粉絲

話說吳小美是一個對吃嘴超刁ㄉ傢伙... 吃過ㄉ東西一定要搞破解板才甘心... 所以.... 我在此會將並生所學之奇怪廚藝教給大家... 想學ㄉ來看ㄅ

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