印度奶油雞 完整攻略！
描述
完成的醬汁搭配著印度烤餅（詳見：印度烤餅），實在非常的美味！製作過程比較繁瑣，香料的使用也比較複雜，但其實料理手法並不會很困難，絕對值得一試喔！.
食材詳見食譜：https://goo.gl/G6mwBI
(食材太多不夠填寫)
坦都里印度烤雞作法：https://goo.gl/Wbng5S
印度烤餅作法：https://goo.gl/FHH08w
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
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600g
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適量
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適量
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適量
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適量
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適量
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適量
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適量
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適量
步驟
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先看看我們需要哪些材料吧！
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先將腰果浸泡在牛奶中一個小時以上。
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將兩者用調理機打成腰果泥備用。
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加入洋蔥丁拌炒
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努力的炒，炒到變成褐色焦糖化，約需要10分鐘。這是印度料理強調的手法，也是最後成品甜味的來源喔！
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加入蕃茄拌炒，鍋蓋熬煮20分鐘使其軟化。
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加入蕃茄糊和香菜梗，蓋鍋蓋熬煮10分鐘。
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加入腰果泥和鮮奶油並放入坦都里烤雞，調味用鹽巴約1小匙，若嫌甜味不夠可以加入1/2大匙蜂蜜。
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拌勻煨煮1分鐘即可上桌。
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過程也點繁瑣，但絕對值得學起來喔，以後就不用上貴鬆鬆的印度館子了 (≖‿ゝ≖)✧
小撇步
※ Q&A時間
1. 那個整粒的香料咬到很不舒服耶！
A：最後要記得把肉桂皮、荳蔻和月桂葉拿出來，小茴香籽聊在裡面沒關係。
2. 沒有蕃茄或是蕃茄太貴了可以用蕃茄罐頭嗎？
A：可以的，蕃茄泥罐頭一罐大約400g，用一罐半左右的量！
3. 雞胸肉很柴耶！
A：記得雞肉最後只要做拌勻的動作即可，千萬不要煮太久喔！
