百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Aimee

22 食譜 56 粉絲

覆盆子雜糧小戚風

覆盆子雜糧小戚風

14 說讚

食材

步驟

1.蛋黃+香草精+果醬、檸檬汁液體拌勻，再加奶油+玄米油拌勻，再加低麵過篩兩次拌勻。
2.蛋白打發到起泡，分兩次下糖，打成微濕性發泡(一有倒勾立馬拿起來)。
3.蛋白用1/3~1/4丟進蛋黃液中拌均，再倒回蛋白中切拌均勻(動作一定要快，因為微濕消泡超快！)，最後倒入蜜柑丁、檸檬皮屑(可加可不加)攪拌。
4.平均倒入小紙杯模，敲一下，上面若有氣泡用手指攪勻，灑上堅果酥。
5.175度烤12分鐘，後降150度烤25分鐘。

小撇步

★烤的狀況視每台烤箱狀況而定，可拉長烤時或拉高烤溫。

1,844 瀏覽

2017/06/10 發表

Aimee 22 食譜 56 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

雞肉番茄炒蛋糖醋排骨炒飯滷肉糖葫蘆番茄竹筍白菜滷櫛瓜餅乾台式泡菜高麗菜飯馬鈴薯燉肉豆腐菠菜早餐鮭魚四季豆玉米濃湯高麗菜娃娃菜瓜仔肉涼拌小黃瓜馬鈴薯粽子湯蕃茄燉牛肉排骨蒸蛋雞蛋豆腐湯麵茄子杏鮑菇雞胸肉香菇雞湯南瓜三杯雞家常菜酸辣湯麻婆豆腐炒麵打拋豬地瓜小黃瓜義大利麵低脂高蛋白花椰菜雞湯金針菇