百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
彭家小紅
1 食譜 2 粉絲

電鍋料理|鹹蛋蒸肉餅

電鍋料理|鹹蛋蒸肉餅

描述

看似很費工的家常菜
其實餡料備好剩下交給電鍋就行
四季都能配飯的好物

267 說讚

份量

4 人份

食材

醃料
醃料B
醃料C

步驟

  • 備料,先處理醃料B:嫩磨成末,頭各自切碎;

  • 鹹鴨蛋生熟皆可,生的等等直接打入,熟的先剁碎再加。如果放兩顆鹹蛋就不建議放鹽,容易過鹹。

  • 把絞肉稍微捏成碗狀,方便醃料A倒入。稍微揉捏之後繼續放入醃料B繼續揉。

  • 胡椒粉看個人洗好抓量,我是輕輕點兩下就夠。 太白粉跟水各分2~3次加入,水不要加到讓肉糊散掉即可。

  • 取一個比較深的盤子,因為蒸好的肉餅會有湯汁。 將肉平撲在盤子,放進電鍋到一碗水,跳起來就好好吃的肉餅可以上桌了!

7,599 瀏覽
avatar
彭家小紅 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 馬鈴薯 蒸蛋 家常菜 高麗菜 雞胸肉 低脂高蛋白 三杯雞 白菜滷 櫛瓜 糖醋排骨 玉米濃湯 南瓜 打拋豬 滷肉 瓜仔肉 竹筍 炒麵 餅乾 涼拌小黃瓜 台式泡菜 杏鮑菇 粽子 豆腐 小黃瓜 茄子 排骨 娃娃菜 炒飯 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 金針菇 番茄炒蛋 地瓜 湯麵 義大利麵 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 雞湯 雞肉 四季豆 鮭魚 糖葫蘆 菠菜 高麗菜飯 花椰菜 番茄 早餐 酸辣湯