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丸文食堂
14 食譜 6 粉絲

酥炸虱目魚柳

酥炸虱目魚柳

描述

今天我們要教大家用丸文虱目魚柳製作好吃的酥炸虱目魚柳,簡單又好吃的酥炸虱目魚柳食譜讓你一看就學會,來看看酥炸虱目魚柳食譜要怎麼做吧!

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先把丸文虱目魚柳拆開洗淨後瀝乾,接著把胡椒粉和少許辣粉調和、和虱目魚柳充分拌勻後靜置醃製一下,完成後就可以進行下一步了。
調和炸粉
把酥漿粉、麵粉和地瓜粉以1:1:1的比例調和成酥炸虱目魚柳食譜所需的炸粉,接著把調好的粉和虱目魚柳充分拌勻,就可以準備做酥炸虱目魚柳囉!

    先把丸文虱目魚柳拆開洗淨後瀝乾,接著把胡椒粉和少許辣粉調和、和虱目魚柳充分拌勻後靜置醃製一下,完成後就可以進行下一步了。 調和炸粉 把酥漿粉、麵粉和地瓜粉以1:1:1的比例調和成酥炸虱目魚柳食譜所需的炸粉,接著把調好的粉和虱目魚柳充分拌勻,就可以準備做酥炸虱目魚柳囉!

  • 下鍋油炸
食材準備好後,就可以開始油炸啦!確認油溫達到160度左右後,將裹粉的虱目魚柳分批慢慢下鍋,油炸至金黃酥脆就可以起鍋了,記得隨時注意酥炸虱目魚柳的油炸情形,可別炸焦囉。

    下鍋油炸 食材準備好後,就可以開始油炸啦!確認油溫達到160度左右後,將裹粉的虱目魚柳分批慢慢下鍋,油炸至金黃酥脆就可以起鍋了,記得隨時注意酥炸虱目魚柳的油炸情形,可別炸焦囉。

  • 起鍋後可以先試試味道,決定是否再加入胡椒粉或辣粉,調味好後,一盤香香酥酥的酥炸虱目魚柳就可以上桌囉!

    起鍋後可以先試試味道,決定是否再加入胡椒粉或辣粉,調味好後,一盤香香酥酥的酥炸虱目魚柳就可以上桌囉!

小撇步

看完酥炸虱目魚柳食譜後是不是覺得很簡單呢!丸文虱目魚柳鮮甜Q彈,即使油炸後也不會乾柴,是酥炸虱目魚柳要成功的最重要關鍵,更多美味新鮮的海鮮美食,都在丸文食品!

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丸文食堂 14 食譜 6 粉絲

以旗魚鬆、旗魚丸、天婦羅聞名的丸文食品,就是從第一市場遷移出來的旗魚鬆專賣店,是台中在地一甲子魚香世家。 官網:www.wan-wen.com.tw

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