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ching
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涼拌喜迎福滿門

涼拌喜迎福滿門

描述

簡單使用蘆筍來入菜,不用添加過多的調味料,單純用辛香料和醬油來提出蘆筍的鮮香美味,讓每一口都能嘗到滿滿的膳食纖維和健康,夏天不容錯過的簡單料理。

41 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,我們來做一道涼拌11喜迎福滿門吧。

    準備好食材,我們來做一道涼拌11喜迎福滿門吧。

  • 買回來的蘆筍沖洗乾淨,如買到未處理的蘆筍, 請用刨刀將根部二分之一處刨除外皮,這樣吃來才不會太老,再將蘆筍折成5cm長一段,備用;煮一鍋水,水開之後放入處理好的蘆筍汆燙,當水再度煮開時,就可以撈出籚筍瀝去水份備用。

    買回來的蘆筍沖洗乾淨,如買到未處理的蘆筍, 請用刨刀將根部二分之一處刨除外皮,這樣吃來才不會太老,再將蘆筍折成5cm長一段,備用;煮一鍋水,水開之後放入處理好的蘆筍汆燙,當水再度煮開時,就可以撈出籚筍瀝去水份備用。

  • 蒜頭剝去外膜切成蒜未;紅辣椒洗淨切成辣椒末,放入調理碗內。

    頭剝去外膜切成未;紅辣椒洗淨切成辣椒末,放入調理碗內。

  • 在碗中加入淬釀醬油露調香,醬油的香氣可以讓蘆筍吃來更脆口美味。

    在碗中加入淬釀醬油露調香,醬油的香氣可以讓蘆筍吃來更脆口美味。

  • 在碗中淋上少許的麻油調香。

    在碗中淋上少許的麻油調香。

  • 將瀝去水份的蘆筍擺放在盤子上。

    將瀝去水份的蘆筍擺放在盤子上。

  • 淋上調好的醬汁。

    淋上調好的醬汁。

  • 淋上白芝麻就完成了。

    淋上白芝麻就完成了。

  • 上菜了!簡單的涼拌菜,用蘆筍的膳食纖維補充滿滿的健康。

    上菜了!簡單的涼拌菜,用蘆筍的膳食纖維補充滿滿的健康。

小撇步

1.淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu
2.ching食譜區
http://icook.tw/users/ching39/recipes
3.ching的幸運草工作室粉絲團
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829

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ching 1,755 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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