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🍠地瓜QQ圓🍠零失敗~軟Q彈牙

🍠地瓜QQ圓🍠零失敗~軟Q彈牙

描述

1.使用樹薯粉口感軟Q彈牙,好好吃呦!配上紅豆湯,綠豆湯,黑糖水,桂圓紅棗湯,,,都是不錯的選擇喔!
2.千萬不要使用地瓜粉和太白粉,成品冷卻後會變硬,吃起來口感不佳呦~

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食材

步驟

  • 1.地瓜洗淨去皮,切小丁。
2.電鍋放1.5杯的水,地瓜放入蒸熟,電鍋跳起悶5分鐘後再取出。

    1.地瓜洗淨去皮,切小丁。 2.電鍋放1.5杯的水,地瓜放入蒸熟,電鍋跳起悶5分鐘後再取出。

  • 地瓜趁熱加入樹薯粉,在攪拌機內,攪拌均勻成糰即可。

    地瓜趁熱加入樹薯粉,在攪拌機內,攪拌均勻成糰即可。

  • 地瓜糰取出,可灑些樹薯粉防沾黏。

    地瓜糰取出,可灑些樹薯粉防沾黏。

  • 切成適當大小

    切成適當大小

  • 最後再搓成小圓球。
(一次可以多做一些,分袋包裝,放冷凍保存,可放1~2個月,想要吃時隨時取出,直接煮熟即可,不需退冰呦!)

    最後再搓成小圓球。 (一次可以多做一些,分袋包裝,放冷凍保存,可放1~2個月,想要吃時隨時取出,直接煮熟即可,不需退冰呦!)

  • 大火煮一鍋滾水,滾水才能放入地瓜圓呦!

    大火煮一鍋滾水,滾水才能放入地瓜圓呦!

  • 水滾後,放入地瓜圓煮熟。

    水滾後,放入地瓜圓煮熟。

  • 煮到浮起來後,再煮個3~5分鐘即可。
(若是從冷凍取出,多煮個2~3分鐘)

    煮到浮起來後,再煮個3~5分鐘即可。 (若是從冷凍取出,多煮個2~3分鐘)

  • 取出馬上加入適當的白砂糖,攪拌均勻即可。

    取出馬上加入適當的白砂糖,攪拌均勻即可。

  • 直接食用也很好吃呦~

    直接食用也很好吃呦~

  • 加入紅豆牛奶湯裡,超級好吃的呦~

    加入紅豆牛奶湯裡,超級好吃的呦~

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💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃 228 食譜 777 粉絲

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