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品高佐料風味館
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黑胡椒松露牛小排

黑胡椒松露牛小排

描述

偶爾也要對自己好一點，黑胡椒松露牛小排全心應援你的活力。
更多食譜 http://pickfood.weebly.com
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30 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 黑胡椒松露牛小排食材一覽表

    黑胡椒松露牛小排食材一覽表

  • 熱鍋至冒大煙，放入少許動物油。牛排下鍋上面用重物壓平，視情況翻面，四面煎熟。

    熱鍋至冒大煙，放入少許動物油。牛排下鍋上面用重物壓平，視情況翻面，四面煎熟。

  • 拿起在旁邊靜置約5分鐘。

    拿起在旁邊靜置約5分鐘。

  • 熱鍋加入奶油再將牛排下鍋煎約3~5分鐘，旁邊加大蒜片與乾燥迷迭香葉。取一整顆大蒜不剝皮切除頭部約1/3後入烤箱烤至微焦。

    熱鍋加入奶油再將牛排下鍋煎約3~5分鐘，旁邊加大蒜片與乾燥迷迭香葉。取一整顆大蒜不剝皮切除頭部約1/3後入烤箱烤至微焦。

  • 起鍋淋上黑胡椒松露蘑菇醬即可。

    起鍋淋上黑胡椒松露蘑菇醬即可。

小撇步

1.靜置5分鐘可讓牛小排熟成，口感會更加。
2.可將喜愛的蔬菜燙熟擺盤時一併置入，建議搭配不同顏色蔬菜既美觀又有食慾。

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品高佐料風味館 162 食譜 255 粉絲

食衣住行是人類基本需求，品高深知食物與健康息息相關，故自1977年成立以來，兢兢業業，始終秉持道德良心，培養理念相同、經驗豐富的團隊，製造銷售一流的調味醬料。

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