百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
黃煒婷
3 食譜 4 粉絲

鐵板豆腐

鐵板豆腐

描述

萬用鍋料理 : 鐵板豆腐
味道香配飯超好吃

72 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 先炒洋蔥
1.加沙拉油跟奶油,讓奶油先融化

    先炒洋蔥 1.加沙拉油跟奶油,讓奶油先融化

  • 2.放入洋蔥,洋蔥不要切太薄要有點厚度,吃起來口感最好

    2.放入洋蔥洋蔥不要切太薄要有點厚度,吃起來口感最好

  • 3.拌炒一下蓋上鍋蓋,讓洋蔥快速軟化

    3.拌炒一下蓋上鍋蓋,讓洋蔥快速軟化

  • 4.洋蔥煮好後先盛盤,用鍋裡的油來煎豆腐,加蒜末跟少許的鹽巴

    4.洋蔥煮好後先盛盤,用鍋裡的油來煎豆腐,加末跟少許的鹽巴

  • 5.豆腐兩面煎到金黃色,蒜味香都跑出來,加入1小匙的醬油膏跟水【如果有高湯就用高湯】
 過程中再翻一次面,煮到湯汁收乾就可以了

    5.豆腐兩面煎到金黃色,味香都跑出來,加入1小匙的醬油膏跟水【如果有高湯就用高湯】 過程中再翻一次面,煮到湯汁收乾就可以了

  • 完成 
豆腐可以換雞蛋豆腐試試,因該會有不同的風味

    完成 豆腐可以換雞蛋豆腐試試,因該會有不同的風味

小撇步

洋蔥很甜很好吃但感覺比較油,下手太重放太多
下次煮洋蔥時沙拉油跟奶油跟者2擇1就好

原文 http://weiwei0923.pixnet.net/blog/post/254954746

5,211 瀏覽
avatar
黃煒婷 3 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 南瓜 炒麵 三杯雞 酸辣湯 蒸蛋 玉米濃湯 雞湯 金針菇 竹筍 家常菜 菠菜 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 早餐 湯麵 麻婆豆腐 雞肉 義大利麵 茄子 四季豆 高麗菜飯 雞胸肉 打拋豬 杏鮑菇 白菜滷 鮭魚 番茄 餅乾 涼拌小黃瓜 地瓜 馬鈴薯燉肉 高麗菜 瓜仔肉 番茄炒蛋 娃娃菜 糖葫蘆 香菇雞湯 馬鈴薯 小黃瓜 粽子 雞蛋豆腐 台式泡菜 豆腐 花椰菜 櫛瓜 滷肉 炒飯 排骨