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Beth
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水玉(點點)蛋皮吐司

水玉(點點)蛋皮吐司

描述

將蛋黃、蛋白分二次煎熟,變成水玉蛋皮,組合在吐司上,好看又好吃!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將ㄧ顆雞蛋白分開放在一個碗中;
另外一個碗放蛋黃及ㄧ顆全蛋,並加入鮮奶、鹽打勻

    將ㄧ顆雞蛋白分開放在一個碗中; 另外一個碗放蛋黃及ㄧ顆全蛋,並加入鮮奶、鹽打勻

  • 將蛋黃、全蛋在平底鍋攤平至定型,熄火,用擠花嘴背面壓出圓點,用筷子夾起圓點蛋皮

    將蛋黃、全蛋在平底鍋攤平至定型,熄火,用擠花嘴背面壓出圓點,用筷子夾起圓點蛋皮

  • 在挖空的圓點中用湯匙逐一舀入蛋白,開火將蛋白煎熟即可

    在挖空的圓點中用湯匙逐一舀入蛋白,開火將蛋白煎熟即可

  • 取兩片吐司,一片抹上美奶滋或是cream Cheese, 加上肉鬆,蓋上另外一片吐司,再蓋上水玉蛋皮即可

    取兩片吐司,一片抹上美奶滋或是cream Cheese, 加上肉鬆,蓋上另外一片吐司,再蓋上水玉蛋皮即可

小撇步

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Beth 650 食譜 2,193 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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