百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
yi zhu
8 食譜 21 粉絲

高麗菜地瓜肉包

高麗菜地瓜肉包
49 說讚

食材

外皮
內陷

步驟

  • 外皮
先將地瓜蒸熟、麵粉過篩,加入酵母、糖、鹽、油、地瓜,搓揉光滑麵團,即蓋上鍋蓋發酵10分鐘

    外皮 先將地瓜蒸熟、麵粉過篩,加入酵母、糖、鹽、油、地瓜,搓揉光滑麵團,即蓋上鍋蓋發酵10分鐘

  • 內陷 將豬絞肉剁一剁增加黏性,加入鹽、醬油、高麗菜、鮮雞精、胡椒粉、太白粉、香油攪拌均勻

  • 將麵團分成20等份,將餡料包入麵團中,放入蒸籠再發酵約2個小時,開火蒸熟(約15-20分鐘)

    將麵團分成20等份,將餡料包入麵團中,放入蒸籠再發酵約2個小時,開火蒸熟(約15-20分鐘)

小撇步

蒸熟肉包時,蒸籠邊夾一支筷子,溫度才不會那麼高;蒸熟時等10分鐘再開蓋,包子皮才不會皺

5,181 瀏覽
avatar
yi zhu 8 食譜 21 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 酸辣湯 雞肉 番茄炒蛋 菠菜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 蒸蛋 花椰菜 南瓜 餅乾 雞胸肉 麻婆豆腐 金針菇 涼拌小黃瓜 湯麵 義大利麵 玉米濃湯 雞蛋豆腐 家常菜 台式泡菜 打拋豬 地瓜 娃娃菜 滷肉 茄子 糖醋排骨 炒飯 瓜仔肉 排骨 白菜滷 三杯雞 豆腐 小黃瓜 高麗菜 鮭魚 香菇雞湯 早餐 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 炒麵 低脂高蛋白 竹筍 粽子 番茄 四季豆 櫛瓜 馬鈴薯