百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
五木好麵坊
84 食譜 1,895 粉絲

川味酸辣涼麵

川味酸辣涼麵

描述

中國的麵食文化真是博大精深,光是麻辣味的乾麵就千變萬化:擔擔麵、重慶酸辣麵、酸辣炸醬麵……等等,嗜辣者絕對能大快朵頤。
但一般麻辣味的麵須趁熱享用,唯獨川味酸辣涼麵則是涼涼的吃,豐富的配菜佐上麻辣、酸甜的醬汁,一口一口欲罷不能!

103 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 豬五花肉燙熟,放涼切薄片,上蓋廚紙或乾淨的布備用。(避免水分蒸發)

    豬五花肉燙熟,放涼切薄片,上蓋廚紙或乾淨的布備用。(避免水分蒸發)

  • 蔥切蔥花,小黃瓜切絲備用。

    花,小黃瓜切絲備用。

  • 照包裝說明煮麵,撈起後可泡冰開水冰鎮增加彈勁。細圓的麵條,口感非常細緻滑溜,很適合做成涼麵來吃!

    照包裝說明煮麵,撈起後可泡冰開水冰鎮增加彈勁。細圓的麵條,口感非常細緻滑溜,很適合做成涼麵來吃!

  • 綠豆芽去頭先汆燙後泡冷開水備用。

    綠豆芽去頭先汆燙後泡冷開水備用。

  • 醬汁全部混合均勻。再將食材與麵條放到碗中,與醬汁拌勻,撒上蔥花及芫荽食用。

    醬汁全部混合均勻。再將食材與麵條放到碗中,與醬汁拌勻,撒上花及芫荽食用。

8,609 瀏覽
avatar
五木好麵坊 84 食譜 1,895 粉絲

五木是經營三十年的老字號麵條品牌,始終堅持「存好心,做好麵」。只為了給消費者安心滿意的承諾,本著「利益眾生」的理念,以成為一個社會企業並以此深自期許。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 家常菜 花椰菜 玉米濃湯 金針菇 早餐 湯麵 番茄 打拋豬 滷肉 鮭魚 櫛瓜 低脂高蛋白 地瓜 菠菜 涼拌小黃瓜 粽子 糖葫蘆 瓜仔肉 香菇雞湯 麻婆豆腐 白菜滷 高麗菜 義大利麵 蒸蛋 番茄炒蛋 糖醋排骨 雞湯 娃娃菜 南瓜 排骨 三杯雞 豆腐 馬鈴薯 炒麵 雞肉 雞蛋豆腐 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 雞胸肉 台式泡菜 炒飯 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 杏鮑菇 餅乾 四季豆 茄子