百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

五木好麵坊

84 食譜 1,895 粉絲

川味牛肉酸菜湯麵

川味牛肉酸菜湯麵

描述

酸菜與牛肉麵就是絕配！坊間牛肉麵館多是先另外炒製酸菜，家庭中對於炒酸菜需求量沒那麼大，就可直接加入牛肉麵製程中唷。
使用麵大師_川椒牛肉味湯麵，省去備瓶罐調味料的麻煩，吃多少用多少；將酸菜放入一起煮，讓酸菜味兒與椒.麻.辣的牛肉湯更加融合，是碗帶勁兒的牛肉麵！！

113 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

麵大師_川椒牛肉味湯麵

1包
牛肉絲

100g
酸菜

50g
蒜末

1顆
水

600-650cc

步驟

食材大集合。酸菜洗淨浸泡冷水約3-5分鐘，擰乾水分切絲。若不喜歡過酸者，則泡上半小時。
鍋內放入少許油，先炒香蒜末。
放入酸菜絲炒香。
放入牛肉絲翻炒。
加入川椒牛肉醬包翻炒。這是麵大師唯一的湯麵，湯頭醬包取經道地四川麻辣牛肉麵，採用大紅袍花椒，讓麻辣湯頭爽口不刺激，香氣十足。
加入水。
水滾放入麵大師客製的「波浪捲麵」，約5分鐘或視麵條兩側成透明狀即可熄火盛碗。

8,767 瀏覽

2017/04/27 發表

五木好麵坊 84 食譜 1,895 粉絲

五木是經營三十年的老字號麵條品牌，始終堅持「存好心，做好麵」。只為了給消費者安心滿意的承諾，本著「利益眾生」的理念，以成為一個社會企業並以此深自期許。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

雞湯義大利麵馬鈴薯竹筍高麗菜鮭魚高麗菜飯菠菜金針菇玉米濃湯粽子馬鈴薯燉肉湯麵瓜仔肉番茄湯花椰菜白菜滷家常菜餅乾炒麵杏鮑菇台式泡菜雞蛋豆腐地瓜蒸蛋酸辣湯糖醋排骨糖葫蘆炒飯低脂高蛋白滷肉打拋豬雞肉涼拌小黃瓜小黃瓜茄子早餐櫛瓜排骨南瓜番茄炒蛋三杯雞豆腐香菇雞湯四季豆麻婆豆腐蕃茄燉牛肉雞胸肉娃娃菜