百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳資旻
16 食譜 11 粉絲

椰香地瓜酥

椰香地瓜酥

描述

地瓜本身的香氣以及甜味和椰香搭配起來,讓人有一種古早味糕餅的感覺,最後再加上奶酥的外皮,使烤好的成品香氣逼人。

80 說讚

食材

步驟

  • 1. 將奶油與椰糖放入鍋中炒融化後,再加入地瓜泥與椰漿,炒到水份收乾即可。

  • 1. 將室溫軟化的奶油與糖粉和鹽攪打至泛白,加入蛋黃與全蛋打均勻。

  • 2. 拌入過篩的麵粉與奶粉至無顆粒,然後裝在塑膠袋擀平冷藏一小時以上備用。

  • 1. 外皮的重量每個是30克,內餡是15克,將內餡完整包裹在外皮。

  • 2. 用月餅模壓出型狀(可在表面沾裹少許麵粉),放入預熱好的烤箱,以上火160℃/下火200℃烘烤20-25分鐘。

3,666 瀏覽
avatar
陳資旻 16 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 鮭魚 涼拌小黃瓜 娃娃菜 家常菜 炒麵 番茄炒蛋 杏鮑菇 豆腐 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 早餐 菠菜 粽子 白菜滷 炒飯 湯麵 義大利麵 三杯雞 高麗菜飯 餅乾 雞湯 打拋豬 茄子 台式泡菜 雞肉 低脂高蛋白 排骨 麻婆豆腐 酸辣湯 地瓜 小黃瓜 滷肉 香菇雞湯 南瓜 高麗菜 糖葫蘆 雞蛋豆腐 竹筍 四季豆 蒸蛋 糖醋排骨 馬鈴薯 金針菇 玉米濃湯 瓜仔肉 花椰菜