百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳資旻
16 食譜 11 粉絲

椰香地瓜酥

椰香地瓜酥

描述

地瓜本身的香氣以及甜味和椰香搭配起來,讓人有一種古早味糕餅的感覺,最後再加上奶酥的外皮,使烤好的成品香氣逼人。

80 說讚

食材

步驟

  • 1. 將奶油與椰糖放入鍋中炒融化後,再加入地瓜泥與椰漿,炒到水份收乾即可。

  • 1. 將室溫軟化的奶油與糖粉和鹽攪打至泛白,加入蛋黃與全蛋打均勻。

  • 2. 拌入過篩的麵粉與奶粉至無顆粒,然後裝在塑膠袋擀平冷藏一小時以上備用。

  • 1. 外皮的重量每個是30克,內餡是15克,將內餡完整包裹在外皮。

  • 2. 用月餅模壓出型狀(可在表面沾裹少許麵粉),放入預熱好的烤箱,以上火160℃/下火200℃烘烤20-25分鐘。

3,669 瀏覽
avatar
陳資旻 16 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 炒麵 低脂高蛋白 打拋豬 番茄炒蛋 馬鈴薯 餅乾 娃娃菜 高麗菜飯 白菜滷 南瓜 湯麵 台式泡菜 金針菇 竹筍 地瓜 雞肉 玉米濃湯 排骨 義大利麵 糖葫蘆 滷肉 瓜仔肉 杏鮑菇 三杯雞 蕃茄燉牛肉 豆腐 花椰菜 雞蛋豆腐 茄子 櫛瓜 高麗菜 番茄 菠菜 炒飯 粽子 麻婆豆腐 家常菜 雞湯 糖醋排骨 小黃瓜 酸辣湯 雞胸肉 涼拌小黃瓜 四季豆 鮭魚 蒸蛋 早餐