百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Kago L
1 食譜 1 粉絲

星加坡胡椒蟹

星加坡胡椒蟹

描述

如果說到星加坡,最喜歡的食物 ....一定是“胡椒蟹” 回到香港也一直回味 ,所以自己 一直研究胡椒蟹食譜💁

49 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

材料

步驟

  • 將蟹洗淨,蟹身切開一開四,抹乾水分備用

    將蟹洗淨,蟹身切開一開四,抹乾水分備用

  • 鑊加油,半煎炸,蟹走油三至四分鐘, 顏色見金黃可拿起

    鑊加油,半煎炸,蟹走油三至四分鐘, 顏色見金黃可拿起

  • 穫中大火 ,加入無鹽牛油,再加入紅蔥頭 ,再加入蒜蓉 ,再加入黑胡椒和白胡椒 ,炒到香 ,加入指天椒,加入3匙蠔油,3匙生抽,加入3匙砂糖,快炒30秒,加入蟹炒均勻,炒大約一分鐘 ,完成💁

    穫中大火 ,加入無鹽牛油,再加入紅蔥頭 ,再加入蓉 ,再加入黑胡椒和白胡椒 ,炒到香 ,加入指天椒,加入3匙蠔油,3匙生抽,加入3匙砂糖,快炒30秒,加入蟹炒均勻,炒大約一分鐘 ,完成💁

小撇步

三隻指天椒,其實係大辣,辣的程度自己可加可減😀

5,300 瀏覽
avatar
Kago L 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 香菇雞湯 糖醋排骨 炒飯 麻婆豆腐 番茄 南瓜 三杯雞 地瓜 早餐 花椰菜 竹筍 台式泡菜 白菜滷 番茄炒蛋 小黃瓜 湯麵 雞湯 茄子 鮭魚 低脂高蛋白 滷肉 馬鈴薯 糖葫蘆 娃娃菜 打拋豬 金針菇 酸辣湯 義大利麵 雞胸肉 炒麵 粽子 蕃茄燉牛肉 菠菜 高麗菜飯 排骨 瓜仔肉 高麗菜 餅乾 雞蛋豆腐 四季豆 豆腐 玉米濃湯 蒸蛋 櫛瓜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 家常菜 雞肉