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蝦仁黃金蛋炒飯

蝦仁黃金蛋炒飯

描述

幾個簡單的步驟就能完成香噴噴又美味的蝦仁炒飯,料好又實在,兩三下就掃盤囉~

129 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蝦仁去腸泥後用米酒、鹽抓勻去腥味。蟹肉棒切塊、杏鮑菇切成條狀、青蔥切末、高麗菜切絲備用。

    蝦仁去腸泥後用米酒、鹽抓勻去腥味。蟹肉棒切塊、杏鮑菇切成條狀、青切末、高麗菜切絲備用。

  • 起油鍋先下蔥白爆香,再放入蝦仁、杏鮑菇絲拌炒至蝦仁呈微紅色,再放入蟹肉棒拌炒。
最後放入高麗菜絲炒一下就先盛盤。

    起油鍋先下白爆香,再放入蝦仁、杏鮑菇絲拌炒至蝦仁呈微紅色,再放入蟹肉棒拌炒。 最後放入高麗菜絲炒一下就先盛盤。

  • 起油鍋放入冷白飯炒熱至粒粒分明後,加入蛋液拌炒讓白飯吸附蛋液,再加入3湯匙醬油拌炒均勻。

    起油鍋放入冷白飯炒熱至粒粒分明後,加入蛋液拌炒讓白飯吸附蛋液,再加入3湯匙醬油拌炒均勻。

  • 最後放入已炒好的料拌炒一下,起鍋前再放入青蔥末。

    最後放入已炒好的料拌炒一下,起鍋前再放入青末。

  • 盛盤再撒上些許黑胡椒粒即可。

    盛盤再撒上些許黑胡椒粒即可。

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