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花香菇の草帽
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80 食譜 286 粉絲

小黃瓜炒飯

小黃瓜炒飯

描述

這次炒飯特別增加小黃瓜，讓口感吃起來有卡滋脆脆的口感。

235 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先備好以上食材。

    先備好以上食材。

  • 1.小黃瓜+紅蘿蔔+洋蔥切成小丁狀 2.雞蛋打成蛋花 3.蒜頭去膜後，拍碎。 4.玉米瀝乾水分

    1.小黃瓜+紅蘿蔔+洋蔥切成小丁狀 2.雞蛋打成蛋花 3.蒜頭去膜後，拍碎。 4.玉米瀝乾水分

  • 熱鍋倒入油，將雞蛋炒成凝結狀後，盛起備用。

    熱鍋倒入油，將雞蛋炒成凝結狀後，盛起備用。

  • 同鍋不清洗(若油不夠可再加點油)，加入蒜頭爆香。

    同鍋不清洗(若油不夠可再加點油)，加入蒜頭爆香。

  • 加入洋蔥丁翻炒

    加入洋蔥丁翻炒

  • 加入紅蘿蔔丁翻炒至五分熟

    加入紅蘿蔔丁翻炒至五分熟

  • 加小黃瓜翻炒，加入1大匙食用水，蓋上鍋蓋至湯汁收乾，約2~3分鐘。

    加小黃瓜翻炒，加入1大匙食用水，蓋上鍋蓋至湯汁收乾，約2~3分鐘。

  • 1.先加入白飯+蛋 2.加入調味料

    1.先加入白飯+蛋 2.加入調味料

  • 最後加入玉米

    最後加入玉米

  • 繽紛的炒飯，促進食慾。

    繽紛的炒飯，促進食慾。

小撇步

1.加入小黃瓜後的湯汁，一定要收乾，以免加入飯後太濕而影響口感。
2.醬油是為了增加顏色，故沒有很多。

1.3 萬 瀏覽
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花香菇の草帽 80 食譜 286 粉絲

花香菇的食譜大部份是煮給家裡的小香菇吃，所以調味料都比較少，若重口味的人可以視情況調整。

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