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小玉上菜
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番茄馬鈴薯燉松阪豬feat.花椒

番茄馬鈴薯燉松阪豬feat.花椒

描述

煮到融化的番茄和爛翻的馬鈴薯
配上微辣的花椒
單吃讚
淋到飯上讚讚
讚讚讚

*關於調味料的份量*
因為整個做菜過程都沒有計劃
隨意加料
所以無法給一個正確的份量~

就依個人喜好加囉!

72 說讚

食材

主要材料
瓶罐類

步驟

  • 馬鈴薯洗乾淨不削皮
番茄拔頭上的草(廢話)

    馬鈴薯洗乾淨不削皮 番茄拔頭上的草(廢話)

  • 馬鈴薯切大塊
番茄切小塊比較容易融化入味

    馬鈴薯切大塊 番茄切小塊比較容易融化入味

  • 松阪豬在此(其實應該燉牛的)

    松阪豬在此(其實應該燉牛的)

  • 加很多的黑胡椒跟蒜粒
稍微翻攪一下

    加很多的黑胡椒粒 稍微翻攪一下

  • 加入一大碗水
就開大火煮囉~

    加入一大碗水 就開大火煮囉~

  • 第一次滾後
加入醬油、橄欖油、月桂葉和花椒粒

    第一次滾後 加入醬油、橄欖油、月桂葉和花椒

  • 加入花椒粒滾一陣子後
把一些湯撈出旁邊備用

    加入花椒粒滾一陣子後 把一些湯撈出旁邊備用

  • 再加入一些黑胡椒和蒜粒(到底是多愛)
然後關鍋蓋小火滾滾滾

滾到湯汁快沒了後
把前面備用的湯汁倒進去

等他滾

    再加入一些黑胡椒粒(到底是多愛) 然後關鍋蓋小火滾滾滾 滾到湯汁快沒了後 把前面備用的湯汁倒進去 等他滾

  • (加入蔥末完全是為了好看)

    (加入末完全是為了好看)

  • (打兩顆蛋也是為了好看)
此時已關火
用湯汁淋上蛋蛋
再輕輕搓破

關蓋悶

    (打兩顆蛋也是為了好看) 此時已關火 用湯汁淋上蛋蛋 再輕輕搓破 關蓋悶

  • 等蛋半熟後
就可以開動啦

    等蛋半熟後 就可以開動啦

  • ~幫男友裝便當~
PS終於知道為什麼媽媽這麼愛用這個鍋子了
真的很厲害XD

    ~幫男友裝便當~ PS終於知道為什麼媽媽這麼愛用這個鍋子了 真的很厲害XD

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