百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小玉上菜
6 食譜 9 粉絲

番茄馬鈴薯燉松阪豬feat.花椒

番茄馬鈴薯燉松阪豬feat.花椒

描述

煮到融化的番茄和爛翻的馬鈴薯
配上微辣的花椒
單吃讚
淋到飯上讚讚
讚讚讚

*關於調味料的份量*
因為整個做菜過程都沒有計劃
隨意加料
所以無法給一個正確的份量~

就依個人喜好加囉!

72 說讚

食材

主要材料
瓶罐類

步驟

  • 馬鈴薯洗乾淨不削皮
番茄拔頭上的草(廢話)

    馬鈴薯洗乾淨不削皮 番茄拔頭上的草(廢話)

  • 馬鈴薯切大塊
番茄切小塊比較容易融化入味

    馬鈴薯切大塊 番茄切小塊比較容易融化入味

  • 松阪豬在此(其實應該燉牛的)

    松阪豬在此(其實應該燉牛的)

  • 加很多的黑胡椒跟蒜粒
稍微翻攪一下

    加很多的黑胡椒粒 稍微翻攪一下

  • 加入一大碗水
就開大火煮囉~

    加入一大碗水 就開大火煮囉~

  • 第一次滾後
加入醬油、橄欖油、月桂葉和花椒粒

    第一次滾後 加入醬油、橄欖油、月桂葉和花椒

  • 加入花椒粒滾一陣子後
把一些湯撈出旁邊備用

    加入花椒粒滾一陣子後 把一些湯撈出旁邊備用

  • 再加入一些黑胡椒和蒜粒(到底是多愛)
然後關鍋蓋小火滾滾滾

滾到湯汁快沒了後
把前面備用的湯汁倒進去

等他滾

    再加入一些黑胡椒粒(到底是多愛) 然後關鍋蓋小火滾滾滾 滾到湯汁快沒了後 把前面備用的湯汁倒進去 等他滾

  • (加入蔥末完全是為了好看)

    (加入末完全是為了好看)

  • (打兩顆蛋也是為了好看)
此時已關火
用湯汁淋上蛋蛋
再輕輕搓破

關蓋悶

    (打兩顆蛋也是為了好看) 此時已關火 用湯汁淋上蛋蛋 再輕輕搓破 關蓋悶

  • 等蛋半熟後
就可以開動啦

    等蛋半熟後 就可以開動啦

  • ~幫男友裝便當~
PS終於知道為什麼媽媽這麼愛用這個鍋子了
真的很厲害XD

    ~幫男友裝便當~ PS終於知道為什麼媽媽這麼愛用這個鍋子了 真的很厲害XD

4,429 瀏覽
avatar
小玉上菜 6 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 高麗菜飯 家常菜 糖葫蘆 竹筍 炒飯 玉米濃湯 湯麵 義大利麵 小黃瓜 馬鈴薯 蒸蛋 粽子 櫛瓜 早餐 打拋豬 豆腐 蕃茄燉牛肉 炒麵 白菜滷 酸辣湯 高麗菜 地瓜 雞湯 番茄炒蛋 番茄 金針菇 四季豆 排骨 馬鈴薯燉肉 南瓜 麻婆豆腐 娃娃菜 香菇雞湯 滷肉 茄子 三杯雞 餅乾 杏鮑菇 菠菜 鮭魚 雞蛋豆腐 雞胸肉 雞肉 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 低脂高蛋白 花椰菜