百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貝卡閒妻烹飪日記
8 食譜 18 粉絲

嘉義雞肉飯

嘉義雞肉飯

描述

每次都苦惱雞胸肉容易煮的太乾嗎,不妨試試做成雞肉飯!簡單的美味最幸福。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉飯的關鍵除了醬汁以外,最重要的是雞肉不能乾柴,所以在一開始處理雞肉的時候先煮一鍋滾水,煮滾後將雞肉塊放進去悶蓋隨即關火。讓鍋裡的餘溫慢慢將雞肉煮熟。全程大概20分鐘左右。

等到雞肉熟後(用筷子插進去能插得過就是熟了),用叉子將雞肉撥成絲待用。

    雞肉飯的關鍵除了醬汁以外,最重要的是雞肉不能乾柴,所以在一開始處理雞肉的時候先煮一鍋滾水,煮滾後將雞肉塊放進去悶蓋隨即關火。讓鍋裡的餘溫慢慢將雞肉煮熟。全程大概20分鐘左右。 等到雞肉熟後(用筷子插進去能插得過就是熟了),用叉子將雞肉撥成絲待用。

  • 熱鍋下點油(也可用雞油會更香)但我手邊剛好沒有所以用普通的油,下油蔥炒香油蔥

    熱鍋下點油(也可用雞油會更香)但我手邊剛好沒有所以用普通的油,下油炒香油

  • 隨後加入適量的煮雞肉水,醬油,糖,煮滾30秒。就是雞肉飯的醬汁精華囉!最後盛上一碗熱騰騰的白飯伴上煮好的雞肉跟醬汁~超級人間美味!

    隨後加入適量的煮雞肉水,醬油,糖,煮滾30秒。就是雞肉飯的醬汁精華囉!最後盛上一碗熱騰騰的白飯伴上煮好的雞肉跟醬汁~超級人間美味!

1.2 萬 瀏覽
avatar
貝卡閒妻烹飪日記 8 食譜 18 粉絲

"Eating is a necessity but cooking is an art" 喜歡吃,喜歡做菜,喜歡為我愛的人下廚

繼續閱讀

也可以試試看

有 3 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 菠菜 櫛瓜 糖葫蘆 杏鮑菇 餅乾 番茄炒蛋 高麗菜 玉米濃湯 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 涼拌小黃瓜 打拋豬 番茄 馬鈴薯 粽子 炒飯 湯麵 義大利麵 小黃瓜 花椰菜 三杯雞 竹筍 豆腐 四季豆 排骨 家常菜 早餐 娃娃菜 金針菇 高麗菜飯 糖醋排骨 雞肉 白菜滷 雞湯 雞蛋豆腐 地瓜 麻婆豆腐 瓜仔肉 滷肉 炒麵 茄子 低脂高蛋白 鮭魚 南瓜 台式泡菜