百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蔡小蔓
143 食譜 287 粉絲

蒜泥白肉

蒜泥白肉
56 說讚

食材

沾醬

步驟

  • ➡五花肉洗淨 ➡ㄧ鍋蓋過肉的水入、肉煮滾 ➡小火煮15分鐘後關火燜15分鐘 ➡肉撈起放入冰水裡冷卻後切塊 ➡肉可在滾水燙一下增加口感 沾醬 仁、醬油(油膏)、水打成泥後滴一點香油

小撇步

燙肉的水可冷卻後放冷藏至隔天把浮油撈起分裝放冷凍當高湯

2,513 瀏覽
avatar
蔡小蔓 143 食譜 287 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 菠菜 打拋豬 湯麵 瓜仔肉 娃娃菜 雞肉 番茄 杏鮑菇 番茄炒蛋 四季豆 馬鈴薯燉肉 地瓜 白菜滷 早餐 糖醋排骨 蒸蛋 排骨 炒麵 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 金針菇 高麗菜飯 馬鈴薯 茄子 小黃瓜 粽子 玉米濃湯 豆腐 義大利麵 台式泡菜 滷肉 竹筍 南瓜 糖葫蘆 餅乾 炒飯 花椰菜 雞胸肉 鮭魚 酸辣湯 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 三杯雞 雞湯 高麗菜 麻婆豆腐 櫛瓜 雞蛋豆腐