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お弁当-170419-起司鮪魚蛋餅

Name: お弁当-170419-起司鮪魚蛋餅 by 養樂多便當
Ingredients: [瓜仔肉] 絞肉 200g; [瓜仔肉] 愛之味脆瓜 15片; [起司鮪魚蛋餅] 蛋 3顆; [瓜仔肉] 脆瓜醬汁 2大匙; [甜不辣豆乾滷] 甜不辣 6片; [起司鮪魚蛋餅] 鮪魚罐頭 2/3 罐; [起司鮪魚蛋餅] 起士條 些許; [甜不辣豆乾滷] 豆乾 剩下1片; [瓜仔肉] 米酒 一點點; [起司鮪魚蛋餅] 鮮奶 1大匙; [瓜仔肉] 太白粉 些許; [甜不辣豆乾滷] 八角 1顆; [瓜仔肉] 白胡椒 些許; [甜不辣豆乾滷] 醬油 些許; [甜不辣豆乾滷] 冰糖 些許; [甜不辣豆乾滷] 蜂蜜 些許; [甜不辣豆乾滷] 蔥薑蒜 一點

描述

蒸瓜仔肉
起司鮪魚蛋餅
炒櫛瓜
甜不辣豆乾滷

27 說讚

食材

瓜仔肉

絞肉

200g
愛之味脆瓜

15片
脆瓜醬汁

2大匙
米酒

一點點
太白粉

些許
白胡椒

些許

起司鮪魚蛋餅

蛋

3顆
鮪魚罐頭

2/3 罐
起士條

些許
鮮奶

1大匙

甜不辣豆乾滷

甜不辣

6片
豆乾

剩下1片
八角

1顆
醬油

些許
冰糖

些許
蜂蜜

些許
蔥薑蒜

一點

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步驟

0、前一晚把絞肉、切碎的脆瓜跟所有調味料攪拌均勻，冰冰箱 1. 早上跟煮飯鍋一起放進電鍋，上下兩層煮，飯熟蒸肉也好了！
1. 一點油炒香蒜跟薑（1） 2. 甜不辣、豆乾塊下鍋前到有點焦糖色 3. 加醬油、八角上色後，再加冰糖、米酒，用小火滷（20） 4. 加入蒜白煮出味道、一點蜂蜜，約2分鐘就完成囉！（2）
0. 打3顆蛋加一點鹽、鮪魚罐頭瀝乾 1. 中火熱一點橄欖油和奶油，油熱後蛋液下鍋，用筷子快速把蛋液畫圈，覺得半熟後就停止（2） 2. 蛋液中間鋪上鮪魚、再放起士條，一下下就可以把蛋捲起來（我等了3分鐘、太久了） 3. 蓋上鍋蓋悶一下就好囉（3）
0. 洋蔥，櫛瓜切小塊 1. 中火炒洋蔥（3） 2. 加入櫛瓜炒一炒（3） 3. 加點鹽就好了