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Le Creuset
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義大利煉獄土司沾蛋

義大利煉獄土司沾蛋
93 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 在平底鍋內加入橄欖油,將洋蔥以小火煎炒至微焦糖化。加入香腸、紅椒粉、鹽、黑胡椒,轉成中火繼續拌炒至香腸軟熟。

  • 加入切碎的大,炒到大的香味釋出。

  • 倒入帶汁液的整顆去皮番茄,攪拌並將番茄壓碎成不均勻大小塊狀,煨煮至醬汁變稠後,以鹽巴和黑胡椒調味。

  • 在醬汁上方打上整顆雞蛋,切勿攪拌。蓋上鍋蓋,以中小火煮5-8分鐘,讓蛋黃呈現半熟狀態,關火。

  • 撒上切碎的平葉巴西里,趁熱搭配法式棍子麵包或歐式麵包食用。

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Le Creuset 107 食譜 1,089 粉絲

LE CREUSET法國鐵鑄鍋,色彩豐富、設計新穎,擁有近九十年的歷史,廣受全球消費者的喜愛。

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