寶寶副食品-賓哪骨高湯塊

Name: 寶寶副食品-賓哪骨高湯塊 by Rice Chen
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 賓哪骨(豬肋骨) 1斤; 薑片 3片; 米酒 一大匙; 海帶 約半碗; 開水 1200cc; 白醋 一茶匙

描述

將高湯冷凍備用，要煮寶寶粥時就很方便囉!用海帶當海鹽味既營養又天然!

154 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

賓哪骨(豬肋骨)

1斤
薑片

3片
米酒

一大匙
海帶

約半碗
開水

1200cc
白醋

一茶匙

步驟

賓哪骨先過熱水二次去掉血水，鍋中放入全部食材(薑片留一片)，加蓋大火煮滾後關小火熬煮40分鐘
起鍋前再放入一片薑片煮2分鐘關火，將湯汁過濾放涼再以冰塊盒製成小塊，煮寶寶粥時一次拿3塊調味即可。
成型後用密封袋裝很方便又不吸冰箱味唷!

小撇步

。加醋是要讓鈣質容易釋出
。最後再放一片薑更能去除豬味又有薑香喔!

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2017/04/12 發表

Rice Chen 29 食譜 44 粉絲

本人很廢又很懶就算部分食譜是參考他人的來做但一定會改良到"廚房廢人"也能成功喔! 天才&地才都歡迎使用我的食譜去料理唷百貨公司櫃台四年牙助四年四口小家出國旅遊相簿總編輯七年煮婦崩潰後… 上課自我提升搭配1/4客家天份手藝考取中餐丙級合格二寶媽7.5 &6年 Mayday五迷魂20年預計聽歌到80歲元X牙醫助理現任3年葡眾益生菌+全身保養品經銷

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