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自製肉丸子黃瓜湯

自製肉丸子黃瓜湯

描述

夏天來道清爽的黃瓜湯吧!自己動手做肉丸子安心又健康~

大黃瓜和肉丸的鮮甜溶於湯中,加上麻油和香菜的清香,簡單的食材卻是不簡單的美味喔~😋

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https://goo.gl/xtGNRT
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時間

20 分鐘

食材

肉丸

步驟

  • 蔥切成細蔥花,加入肉丸的所有材料,在料理盆中用手抓揉混合均勻。

    切成細花,加入肉丸的所有材料,在料理盆中用手抓揉混合均勻。

  • 抓起整個肉團,用力的往盆中摔打15-20次,想像它是仇人效果很好喔!😆

    抓起整個肉團,用力的往盆中摔打15-20次,想像它是仇人效果很好喔!😆

  • 煮一鍋水放入湯包,同時將黃瓜去除瓢囊切厚塊狀。

    煮一鍋水放入湯包,同時將黃瓜去除瓢囊切厚塊狀。

  • 湯微滾時準備下肉丸,用虎口夾住絞肉作出一個丸子,然後用湯匙刮起放入湯中。

    湯微滾時準備下肉丸,用虎口夾住絞肉作出一個丸子,然後用湯匙刮起放入湯中。

  • 肉丸稍煮過有浮起後,加入黃瓜悶煮約10分鐘至熟軟,起鍋加入麻油及香菜,可以嚐嚐味道是否足夠,不夠再加入少許鹽調味喔~

    肉丸稍煮過有浮起後,加入黃瓜悶煮約10分鐘至熟軟,起鍋加入麻油及香菜,可以嚐嚐味道是否足夠,不夠再加入少許鹽調味喔~

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Hello!大家好~我是波波,一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦~希望分享的食譜,能對廚房的新手們有所助益,有任何問題也歡迎提出指教噢! 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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