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Feng Lin
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韓式泡菜豆腐鍋

韓式泡菜豆腐鍋

描述

雖然天氣有點熱，但是還是很喜歡熱呼呼帶著微酸與微辣的鍋物，簡單又輕鬆，一鍋搞定，一點都不費功夫。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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食材

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗之。

    1.準備食材，清理與清洗之。

  • 2.切割食材:青蔥、韭菜、包心白菜切段，牛蕃茄切瓣，洋蔥切絲，豆腐切塊狀，菇類用手撥撕。

    2.切割食材:青蔥、韭菜、包心白菜切段，牛蕃茄切瓣，洋蔥切絲，豆腐切塊狀，菇類用手撥撕。

  • 3.起鍋，開中小火，放入少許的油，放入蔥白、洋蔥、牛蕃茄炒香。

    3.起鍋，開中小火，放入少許的油，放入蔥白、洋蔥、牛蕃茄炒香。

  • 4.加入高湯或水、韓式泡菜及韓式辣椒(醬)煮滾。

    4.加入高湯或水、韓式泡菜及韓式辣椒(醬)煮滾。

  • 5.加入包心白菜粗莖葉，煮軟，即完成湯底(其他未加入的菜即可邊吃邊煮，或續以下步驟烹煮完成)。

    5.加入包心白菜粗莖葉，煮軟，即完成湯底(其他未加入的菜即可邊吃邊煮，或續以下步驟烹煮完成)。

  • 6.加入韓式年糕、餃類、豆腐、寬粉、白菜葉、菇類、韭菜、蔥葉，煮熟即可。

    6.加入韓式年糕、餃類、豆腐、寬粉、白菜葉、菇類、韭菜、蔥葉，煮熟即可。

  • 7.起鍋。

    7.起鍋。

小撇步

1.蔬菜類，菇類，餃類等都可依自己喜愛做變更。
2.亦可加入自己喜歡的肉片(豬，牛，雞...等肉片)。

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留言

共 1 則
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  • momoco
    momoco

    請問冬粉要先泡開嗎？

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好! 都可以，看您自己的習慣。

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