塩昆布鹹麵包
時間
180
分鐘
步驟
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依照此連結: https://icook.tw/recipes/172541 之步驟1~3，製作中種麵糰
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取出中種麵糰。攪拌器內放入奶油以外的主麵糰材料，邊攪打邊丟入撕成一坨一坨的中種，攪打15~20分鐘
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將奶油、塩昆布、白芝麻丟入攪拌器，再打15~20分鐘或至有薄膜
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將主麵糰分成10等份，滾圓，蓋上布鬆弛15分鐘
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將麵團整型成自己喜歡的樣式。放入水波爐或發酵箱中，35度發酵60分鐘 (或室溫發酵至兩倍大)
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麵糰完成發酵。烤箱預熱180度。
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送入烤箱烤16-18分鐘即出爐不需要加任何果醬或抹醬就很好吃的鹹味麵包喔!
小撇步
*基本麵糰做法請參考這裡：https://icook.tw/recipes/172541 （至步驟4）
