減肥首選花椰菜烤雞薄餅（無麩版）
描述
吃厭了普通薄餅，那嘗嘗用花椰菜做餅底的薄餅吧！低卡低熱，減肥吃冇問題
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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洗淨花椰菜，切細件，放進食物調理器，攪拌成米粒狀。
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將步驟一的花椰菜米放進微波爐，蓋上蓋子叮4分鐘。
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將花椰菜米取出放涼，焗爐預熱245。C。此時可開始預備蕃醬茄了。將牛番茄，蒜頭，新鮮羅勒葉200g，玫瑰鹽和橄欖油兩大羹放進食物調理器攪拌成蕃茄蓉。
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熱油鑊，煮熱蕃茄蓉。放置一旁。
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沒有水份的花椰菜蓉放進一容器，加入雞蛋，乾羅勒葉，乾奧勒岡葉，玫瑰鹽，蒜粉，攪拌成麵團。若太水旺旺，可加進杏仁粉1-4匙。
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揉成麵團後，分成兩份，壓平成圓形，放在烤箱紙上，放進烤箱，焗8-11分鐘，見金黃色可取出。
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在焗餅底的時候，可以熱油鑊，加入玫瑰鹽，黑椒，雞大腿扒煎至兩面金黃色。將雞大腿扒切成一口大小的塊狀。蘑菇洗淨切片，聖女茄切半。
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餅底焗好後，先塗上番茄醬，再放上烤雞，橄欖，蘑菇和聖女茄。放上烤箱再烤5分鐘至金黃色，取出，放上新鮮羅勒葉，再烤2分鐘。
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完成了🎉🎉🎉😊
