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Pei-wen *•°
6 食譜 2 粉絲

快速麻婆豆腐 (無花椒版)

快速麻婆豆腐 (無花椒版)

描述

簡單快速的一道家庭料理,豆瓣醬是最重要的靈魂,一起試試這簡單的美味吧!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 把蔥分成蔥白、蔥綠,蒜頭切小塊,薑磨沫,豆腐切小塊,備用。

    分成白、綠,頭切小塊,磨沫,豆腐切小塊,備用。

  • 下油,開小火,把薑沫、蒜頭塊、蔥白段炒香。

    下油,開小火,把沫、頭塊、白段炒香。

  • 加入絞肉,炒香後加入豆瓣醬後加水。

    加入絞肉,炒香後加入豆瓣醬後加水。

  • 加豆腐煨煮至滾,並依個人口味添加醬油膏與糖,起鍋前加入蔥花,完成。

    加豆腐煨煮至滾,並依個人口味添加醬油膏與糖,起鍋前加入花,完成。

小撇步

※在開煮前,可以先試試豆瓣醬的味道,才不會不小心下重手。
※起鍋前可以添加少許的 七味粉 ,會增加一股香氣歐!

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Pei-wen *•° 6 食譜 2 粉絲

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