黑糖蜜
描述
黑糖蜜真的很簡單做，做好了，家裡的小朋友很瘋狂，沾了黑糖涼糕，又給我沾了香蕉和木瓜，又泡來喝，這味真的是蠻好騙小朋友的~
時間
20
分鐘
步驟
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先將黑糖和水放進去鍋中，攪拌均均
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放到瓦斯爐上開中火攪拌，再把麥芽膏放進去攪拌融化
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等糖水開始要冒泡時，就轉成中小火
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再讓它滾約8-10分鐘，(中途要顧好，火要小小，不要焦了，可以搖晃翻動一下)
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煮成想要的稠度，即可關火黑糖漿降溫後，再加入一些蜂蜜攪拌即可(蜂蜜的量，可以依個人的口味來增減)
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最後將黑糖蜜裝入消毒過的玻璃罐放涼即可冰入冰箱
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貼心小提醒： 1.黑糖和水的比例為2:1 2.沒有麥芽膏可以不加，但會少了一些香氣，而且水量也可以減少一些 3.使用時要用乾淨的湯匙挖取，玻璃罐盡量選擇密封度較佳的罐子，建議一個月內食用完畢 4.黑糖蜜放涼後，會比熱的時候稍為再稠一點
小撇步
有空可以來私人後花園走走喔~~ https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl
