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Mamamia
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草莓🍓奶酪😋

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食材

步驟

  • 糖 量30g 跟90g

    糖 量30g 跟90g

  • 鮮奶1200cc

    鮮奶1200cc

  • 將蒂頭拔除 糖加30g煮到糖化
稍微將草莓🍓壓爛
邊煮邊壓 不壓也可以 吃起來比較有果實感

    將蒂頭拔除 糖加30g煮到糖化 稍微將草莓🍓壓爛 邊煮邊壓 不壓也可以 吃起來比較有果實感

  • 將鮮奶加糖煮至糖化 快滾時才可加入泡爛的吉利丁片

    將鮮奶加糖煮至糖化 快滾時才可加入泡爛的吉利丁片

  • 吉利丁片切成條狀泡水

    吉利丁片切成條狀泡水

  • 吉利丁片泡水後要瀝乾才可加進鮮奶裡

    吉利丁片泡水後要瀝乾才可加進鮮奶裡

  • 輕輕攪拌到吉利丁都融化在鮮奶裡

    輕輕攪拌到吉利丁都融化在鮮奶裡

  • 過篩

    過篩

  • 倒入至容器裡

    倒入至容器裡

  • 放涼後拿去冰箱冰 草莓果醬也冰至隔天 再加到奶酪上

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