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Sera  Chen
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雞肉飯_【飛利浦雙向智旋IH電子鍋體驗】

雞肉飯_【飛利浦雙向智旋IH電子鍋體驗】

描述

雞骨精髓直接滴入米中,米飯充滿雞肉香味。古早味台菜餐廳雞飯,在家輕鬆享用。

87 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 二杯米,水加到白米”2”的刻度,放入去皮蒜頭+少許雞油

    二杯米,水加到白米”2”的刻度,放入去皮頭+少許雞油

  • 放上專用蒸架

    放上專用蒸架

  • 川燙去血水洗淨之雞胸骨放在蒸架上

    川燙去血水洗淨之雞胸骨放在蒸架上

  • 以【白米】【標準】模式烹煮(機器已預設此種模式,插電之後直接按下【開始烹煮】即可)

    以【白米】【標準】模式烹煮(機器已預設此種模式,插電之後直接按下【開始烹煮】即可)

  • 烹煮完成。雞骨精髓直接滴入米中,米飯充滿雞肉香味。

    烹煮完成。雞骨精髓直接滴入米中,米飯充滿雞肉香味。

  • 拌入油蔥酥及蔭油膏,可視口味加入雞油或豬油,會更香

    拌入油酥及蔭油膏,可視口味加入雞油或豬油,會更香

  • 擺上雞肉絲及香菜即完成

    擺上雞肉絲及香菜即完成

小撇步

使用此方法,米的部分只能用2杯,米膨脹之後,剛好到蒸架下緣。若使用超過2杯米,將沒有空間膨脹。
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