百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lina /布魯媽媽
659 食譜 2.5 萬 粉絲

[美國馬鈴薯]春日薯泥繽紛蛋沙拉

[美國馬鈴薯]春日薯泥繽紛蛋沙拉

描述

綿密的薯泥中保留了一點馬鈴薯丁,搭配蛋黃調成的蛋沙拉,再用檸檬汁帶出清爽風味,開始漸漸回暖的初春時節,隨手準備個一大盒帶出門踏青野餐都超方便美味:)

799 說讚

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將主材料備齊。三色豆先川燙備用。

    將主材料備齊。三色豆先川燙備用。

  • 美國褐皮馬鈴薯口感綿密鬆軟,很適合拿來做成薯泥或是搭配各式菜色的燉煮料理喔!

    美國褐皮馬鈴薯口感綿密鬆軟,很適合拿來做成薯泥或是搭配各式菜色的燉煮料理喔!

  • 將美國褐皮馬鈴薯去皮切成塊狀蒸熟。

    將美國褐皮馬鈴薯去皮切成塊狀蒸熟。

  • 取步驟3一半的分量趁熱壓成薯泥(另一半切成小丁塊狀備用)後加入水煮蛋黃、沙拉醬、檸檬汁及[調味料]。

    取步驟3一半的分量趁熱壓成薯泥(另一半切成小丁塊狀備用)後加入水煮蛋黃、沙拉醬、檸檬汁及調味料

  • 均勻攪拌成蛋黃薯泥沙拉。

    均勻攪拌成蛋黃薯泥沙拉。

  • 再將起先預留的馬鈴薯丁、三色豆、火腿丁及水煮蛋白丁加入。

    再將起先預留的馬鈴薯丁、三色豆、火腿丁及水煮蛋白丁加入。

  • 輕輕拌勻即可。

    輕輕拌勻即可。

  • 繽紛的三色豆和火腿丁點綴著馬鈴薯蛋沙拉,真的好適合初春的踏青氣氛喔~~

    繽紛的三色豆和火腿丁點綴著馬鈴薯蛋沙拉,真的好適合初春的踏青氣氛喔~~

  • 綿密的薯泥中保留了一點馬鈴薯丁,搭配蛋黃調成的蛋沙拉,再用檸檬汁帶出清爽風味,開始漸漸回暖的初春時節,隨手準備個一大盒帶出門踏青野餐都超方便美味:)

    綿密的薯泥中保留了一點馬鈴薯丁,搭配蛋黃調成的蛋沙拉,再用檸檬汁帶出清爽風味,開始漸漸回暖的初春時節,隨手準備個一大盒帶出門踏青野餐都超方便美味:)

2.2 萬 瀏覽
avatar
Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

生平無大志,最愛廚房摸^0^ FB粉絲團"布魯家的開心廚房" IG: Lina布魯媽媽

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 菠菜 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 早餐 排骨 高麗菜 娃娃菜 金針菇 家常菜 台式泡菜 鮭魚 花椰菜 番茄 餅乾 酸辣湯 滷肉 炒麵 蒸蛋 雞胸肉 竹筍 打拋豬 糖醋排骨 杏鮑菇 炒飯 小黃瓜 義大利麵 茄子 湯麵 雞湯 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 香菇雞湯 雞蛋豆腐 櫛瓜 地瓜 糖葫蘆 麻婆豆腐 南瓜 玉米濃湯 馬鈴薯 豆腐 四季豆 三杯雞 雞肉 瓜仔肉 粽子