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misssamansa
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《黃金花蟹粥》

《黃金花蟹粥》

描述

黃黃的顏色是來自蕃紅花本
末啊

40 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 浸白米最少一小時(這次我浸了半天,米吸滿了水,所以比較綿身)

  • 蟹洗淨去腮斬件

  • 切好絲及䓤花

  • 白米,水,雞粉,末大火滾後,加入蕃紅花末,蟹膏及少許油再大滾,然後小火煮30-40分鐘至腍身

  • 中途可攪拌一下,太乾身可以加水

  • 最後20分鐘才加入蟹件煮熟,最後灑上䓤花即成

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