百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
sharry
sharry
59 食譜 164 粉絲

巧克力磚核桃餅乾

巧克力磚核桃餅乾

描述

上回家樂福烘焙工具材料特價
買了一塊比利時苦甜巧克力一直沒有用
最近網紅有人用巧克力磚做餅乾
於是乎我也來試試看
用巧克力磚取得奶油跟一部分的糖做的巧克力磚餅乾
聞起來很香
吃起來有美式餅乾鬆鬆的口感
不會太甜、不會太硬
還不錯吃耶！

469 說讚 2 一起做 4 留言

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 烤箱預熱150度，將核桃放入烤箱烘烤10分鐘，放涼備用

    烤箱預熱150度，將核桃放入烤箱烘烤10分鐘，放涼備用

  • 低筋麵粉過篩備用

    低筋麵粉過篩備用

  • 巧克力磚切小塊，隔水加熱溶化

    巧克力磚切小塊，隔水加熱溶化

  • 倒入細砂糖，攪拌均勻

    倒入細砂糖，攪拌均勻

  • 將過篩的低筋麵粉分二次倒入巧克力醬中，用橡皮刮刀混合均勻

    將過篩的低筋麵粉分二次倒入巧克力醬中，用橡皮刮刀混合均勻

  • 倒入核桃，用手捏壓混合成團

    倒入核桃，用手捏壓混合成團

  • 將麵團放到保鮮膜上，整形呈長條狀，放入冰箱冷藏、冰硬

    將麵團放到保鮮膜上，整形呈長條狀，放入冰箱冷藏、冰硬

  • 將冰硬的麵團取出，切成片狀，放入烤盤

    將冰硬的麵團取出，切成片狀，放入烤盤

  • 烤箱預熱160度，放上層烘烤20分鐘到餅乾表面呈現均勻淺黃色即可出爐 出爐後放鐵網架上放涼，餅乾涼透後放密封盒保存

    烤箱預熱160度，放上層烘烤20分鐘到餅乾表面呈現均勻淺黃色即可出爐 出爐後放鐵網架上放涼，餅乾涼透後放密封盒保存

小撇步

麵團從冰箱與出後要回溫一下比較好切

2.4 萬 瀏覽
avatar
sharry 59 食譜 164 粉絲

因為民宿的一堂課 從此入了烘焙坑....

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 4 則
default avatar
  • anny
    anny

    請問家裡沒砂糖了，可以換成黑糖嗎？

  • 妍萱吃什麼
    妍萱吃什麼

    請問做出來的口感是軟餅乾還是一般脆硬的餅乾呢

    sharry
    作者sharry

    口感是脆硬的

  • 陳思婷
    陳思婷

    如果要壓模是要桿平了放冰箱嗎？還是可以直接壓模

    sharry
    作者sharry

    可以直接壓模

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 雞胸肉 湯 雞蛋豆腐 炒飯 櫛瓜 菠菜 早餐 番茄 打拋豬 地瓜 高麗菜飯 金針菇 酸辣湯 麻婆豆腐 雞湯 杏鮑菇 娃娃菜 茄子 蒸蛋 白菜滷 香菇雞湯 家常菜 粽子 花椰菜 高麗菜 小黃瓜 餅乾 竹筍 雞肉 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 南瓜 湯麵 鮭魚 炒麵 低脂高蛋白 義大利麵 涼拌小黃瓜 三杯雞 瓜仔肉 玉米濃湯 豆腐 糖醋排骨 四季豆 糖葫蘆 台式泡菜 排骨