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夏朵亂亂煮
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花雕雞

花雕雞

描述

簡單兩步驟,家裡也可以上桌熱門餐廳的美味料理。料理新手也趕快來試試喲!

195 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
調料

步驟

  • 雞腿切小塊(一兩口大小),將醃料的醬油、花雕酒加入拌一拌,再加太白粉抓一抓均勻,醃至少一小時入味。 洋蔥切小塊,青切段,紅辣椒剖半切段,年糕泡水。

  • 熱鍋冷油中火,將醃好的雞腿塊入鍋炒至半熟,將洋蔥加入炒軟,加水大概淹到肉的高度後,加入蠔油和2匙花雕酒及年糕煮七八分鐘水分稍微收半乾。

  • 準備砂鍋,加入炒好的花雕雞,加上段及辣椒再淋上一匙花雕酒。

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