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★鹽麴香烤鮭魚~鮭の塩麹焼き

★鹽麴香烤鮭魚~鮭の塩麹焼き

描述

大家都說鹽麴超健康,那搭配鮭魚就更營養了吧!
鹽麴鮭魚的做法簡單,不需要其他辛香料,很容易成功~

IG: https://www.instagram.com/plusone_project/

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將鹽麴:食材以1:10的比例均勻塗抹在鮭魚兩面,擠上些許檸檬汁並鋪上檸檬片後,靜置在冰箱內醃製至少1小時。

  • 抹去鮭魚表面多餘水分、鹽麴,放入烤箱內,上下火190度烤15分鐘即可上桌。

小撇步

1. 若沒有烤箱用平底鍋煎也可。取出鮭魚後抹掉表面多餘的水分與鹽麴後,入鍋以小火煎到兩面呈漂亮金黃色即可上桌。

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PLUSONE 11 食譜 68 粉絲

再來一份美味料理吧! I love food, and I also love sharing how I fall in love with food. 📍Taipei & Tokyo

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留言

共 1 則
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  • Greta Lee
    Greta Lee

    請問你的1:10,什麼是1,什麼是10?

    要依照食材的份量放不同的鹽麴比例喔! 鹽麴份量1 : 食材份量10

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