百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
憂憂料理ABC
2 食譜 2 粉絲

順口海鮮奶油燉飯

順口海鮮奶油燉飯

描述

想做順口香濃的海鮮奶油燉飯,
所以食材都切比較細小、蛤蠣也去殼,
蝦仁也買比較小隻的,
如果要看起來比較美觀,
可以改成大隻的蝦,
或是加一些花枝唷~

177 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 白米先洗好,泡2小時 乾燥香菇泡3小時以上 香菇去梗,香菇切絲,香菇水要留著喔! 頭切小丁 洋蔥切丁

  • 將綠花椰煮熟,放置旁邊

  • 另一鍋用一杯水煮蛤蠣,再將蛤蠣撈起,再放蟹肉和蝦仁下去燙熟,再撈起。 海鮮湯要留著喔! 放冷之後蛤蠣去殼

  • 使用不沾鍋湯鍋 使用小火 放入奶油和橄欖油少許, 奶油化開後加入切小塊的丁和香菇絲下去爆香,香味出後, 加入切丁的洋蔥下去拌炒, 洋蔥炒到變黃透之後, 放白米下去炒半分鐘, 倒入海鮮湯、香菇水、義式白醬, 攪拌之後轉大火

  • 蓋上鍋蓋 水滾之後轉小火 悶煮8分鐘 中間要攪拌一下,怕會燒焦

  • 加入煮熟的花椰菜玉米粒拌炒 加入去殼的蛤蠣、蝦仁、蟹肉 加入一杯牛奶下去攪拌 就可以起鍋了

  • 放在盤子裡,灑上起司粉 完成

小撇步

海鮮湯和香菇水用來取代水,
讓燉飯的味道更鮮美唷~

1.1 萬 瀏覽
avatar
憂憂料理ABC 2 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 炒麵 杏鮑菇 娃娃菜 雞蛋豆腐 糖醋排骨 花椰菜 櫛瓜 番茄炒蛋 酸辣湯 四季豆 蕃茄燉牛肉 湯麵 台式泡菜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 炒飯 打拋豬 滷肉 地瓜 小黃瓜 菠菜 瓜仔肉 糖葫蘆 番茄 雞湯 金針菇 排骨 馬鈴薯 豆腐 鮭魚 南瓜 高麗菜飯 蒸蛋 義大利麵 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 早餐 雞胸肉 低脂高蛋白 高麗菜 茄子 家常菜 竹筍 麻婆豆腐 餅乾 三杯雞 玉米濃湯 雞肉