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CY Chen
1 食譜 1 粉絲

牛肉麵

牛肉麵
30 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

高湯
調味料

步驟

  • 做高湯 加玉米跟排骨

  • 川燙紅蘿蔔 牛腱切塊 水倒掉

  • 起油鍋 加豆瓣醬炒香

  • 依序加入洋蔥番茄 牛肉切塊

  • 加入五香粉 花椒粉 冰糖 油 米酒

  • 將高湯跟魯牛肉倒入壓力鍋 沸後兩條線18分鐘

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CY Chen 1 食譜 1 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 改進 1. 牛肉先切1.5cm厚片再進壓力鍋應該會比較入味 時間也可以減少到14分鐘兩條線 紅羅蔔才不會過軟 2. 除了牛肉以外的其他蔬菜跟水和調味料可以加倍

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