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Shawn Hsu
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黃綠紅炒飯

黃綠紅炒飯

描述

簡單食材、快速的炒出營養美味又美觀的炒飯

17 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 加油熱鍋,丟入蒜頭先爆香熱炒,而後加入紅蘿蔔拌炒至熟(因為紅蘿蔔較難熟,加上其營養為脂融性,因此先行拌炒)

    加油熱鍋,丟入頭先爆香熱炒,而後加入紅蘿蔔拌炒至熟(因為紅蘿蔔較難熟,加上其營養為脂融性,因此先行拌炒)

  • 加入隔夜米飯後拌炒至熱後,加入先前打好的蛋汁,待蛋汁開始有點成固狀後,在開始拌炒。

    加入隔夜米飯後拌炒至熱後,加入先前打好的蛋汁,待蛋汁開始有點成固狀後,在開始拌炒。

  • 最後加入切好的青蔥後,撒上適量的鹽巴,即可起鍋。

    最後加入切好的青後,撒上適量的鹽巴,即可起鍋。

小撇步

可依照自己的口味選擇紅蘿蔔、青蔥及蛋的份量,另外亦可不加鹽巴,待用餐前,加入蕃茄醬攪拌使用。

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