百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
恩恩
2 食譜 2 粉絲

蔥油餅

蔥油餅

描述

酥酥脆脆的蔥油餅,自己做最好吃~
(今天試做,沒想到一下子就被吃掉啦!)

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將中筋麵粉和溫水和鹽加入,開始攪拌到無粉狀(如太乾可額外用湯匙一匙一匙將水加入)。

    將中筋麵粉和溫水和鹽加入,開始攪拌到無粉狀(如太乾可額外用湯匙一匙一匙將水加入)。

  • 把手洗乾淨後摸一下麵糰(讓麵糰表面不會太乾),之後用碗或鍋子蓋住醒20分鐘。

    把手洗乾淨後摸一下麵糰(讓麵糰表面不會太乾),之後用碗或鍋子蓋住醒20分鐘。

  • 桌上鋪保鮮膜後抹一層油,橄麵棍也要抹一層,醒好的麵糰分2半後橄平,放上切好的蔥花,這時可加入黑胡椒(比較香),之後捲成長條後再捲成如圖所示後再醒20分鐘。

    桌上鋪保鮮膜後抹一層油,橄麵棍也要抹一層,醒好的麵糰分2半後橄平,放上切好的花,這時可加入黑胡椒(比較香),之後捲成長條後再捲成如圖所示後再醒20分鐘。

  • 醒好後就依自己喜歡的厚度橄平小火煎,美味的蔥油餅就完成啦!

    醒好後就依自己喜歡的厚度橄平小火煎,美味的油餅就完成啦!

小撇步

鹽可多放一點,麵包做習慣不敢加太多反而沒鹹~怕自己加太多的可以先試做一次,會越來越好的!
by第一次上傳的菜鳥

3,684 瀏覽
avatar
恩恩 2 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 竹筍 炒麵 麻婆豆腐 粽子 糖醋排骨 早餐 酸辣湯 涼拌小黃瓜 櫛瓜 瓜仔肉 雞湯 杏鮑菇 家常菜 糖葫蘆 金針菇 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 炒飯 餅乾 南瓜 高麗菜 鮭魚 白菜滷 豆腐 台式泡菜 義大利麵 娃娃菜 花椰菜 地瓜 四季豆 雞蛋豆腐 雞胸肉 茄子 番茄 高麗菜飯 馬鈴薯 滷肉 玉米濃湯 湯麵 小黃瓜 三杯雞 低脂高蛋白 菠菜 雞肉 打拋豬 蒸蛋 番茄炒蛋 排骨