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親子手作烘焙~奶油餅乾

親子手作烘焙~奶油餅乾

描述

材料與步驟都很簡單,準備起來不費時不耗力。

讓孩子幫忙攪拌、壓模,餅乾烤好之後讓他們自己裝飾是很棒的親子同樂時光喔!

412 說讚 5 一起做

食材

步驟

  • 將材料備齊,奶油隔水加熱、蛋打成蛋液。

    將材料備齊,奶油隔水加熱、蛋打成蛋液。

  • 奶油與糖粉攪拌均勻,再加入蛋液拌勻。

    奶油與糖粉攪拌均勻,再加入蛋液拌勻。

  • 分次加入過篩的麵粉。此時可改換筷子攪拌。

    分次加入過篩的麵粉。此時可改換筷子攪拌。

  • 將揉好的麵糰放入冰箱冷藏一小時。

    將揉好的麵糰放入冰箱冷藏一小時。

  • 取出麵糰用保鮮膜上下平鋪後桿平

    取出麵糰用保鮮膜上下平鋪後桿平

  • 用壓模壓好即可送入烤箱以上下火160度烤15分鐘。

    用壓模壓好即可送入烤箱以上下火160度烤15分鐘。

  • 烤好取出放涼就完成囉。

    烤好取出放涼就完成囉。

  • 也可以在餅乾上擠糖霜讓孩子自己做裝飾。

    也可以在餅乾上擠糖霜讓孩子自己做裝飾。

小撇步

因各家烤箱不同可微調溫度與時間。

要壓模的麵糰厚度0.5cm左右較剛好,太薄容易烤黑。

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