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Feng Lin
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蘆筍炒蝦仁

蘆筍炒蝦仁

描述

蘆筍配上海鮮或肉類拌炒，簡單快速就可完成一道鮮美、清甜脆口的家常料理。

歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗。(綠蘆筍若外皮較老者，可削皮，折掉老段)

    1.準備食材，清理與清洗。(綠蘆筍若外皮較老者，可削皮，折掉老段)

  • 2.蒜頭切片，辣椒切斜片，蘆筍切段，蝦仁開背(也可不開背)。

    2.蒜頭切片，辣椒切斜片，蘆筍切段，蝦仁開背(也可不開背)。

  • 3.放入少許的油，小火先把蒜頭、辣椒炒香，再放入蝦仁翻拌幾下。

    3.放入少許的油，小火先把蒜頭、辣椒炒香，再放入蝦仁翻拌幾下。

  • 4.轉中大火，放入蘆筍拌炒幾下，加入米酒及少許的熱水，再拌炒，至蘆筍轉綠(無草腥味)，熟成即可關火。

    4.轉中大火，放入蘆筍拌炒幾下，加入米酒及少許的熱水，再拌炒，至蘆筍轉綠(無草腥味)，熟成即可關火。

  • 5.起鍋盛盤。

    5.起鍋盛盤。

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