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楊莫莫
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超簡單DIY 蒸大黃瓜蝦丸 新手料理

超簡單DIY 蒸大黃瓜蝦丸 新手料理

描述

坊間很多蝦完添加了加工食品,所以還是自己做的最安心!
參考許多作法,最後利用最簡單方式製作!
煮湯或是蒸的方式都可以..
隨心所欲~😋

126 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • ❇️草蝦切碎或是用果汁機打碎成泥~但覺得切碎比較有口感~
❇️豬肉絲一樣切碎,切到覺得感覺有黏感..
❇️木耳切碎(增加口感用,也可不放)

    ❇️草蝦切碎或是用果汁機打碎成泥~但覺得切碎比較有口感~ ❇️豬肉絲一樣切碎,切到覺得感覺有黏感.. ❇️木耳切碎(增加口感用,也可不放)

  • ❇️芹菜切碎(增加香氣,也可使用香菜)

    ❇️芹菜切碎(增加香氣,也可使用香菜)

  • 拌勻之後加入
蛋清一顆
香油 些許(約一湯匙)
鹽 (低鈉,一匙)
白胡椒 (些許,約撒滿表面)

    拌勻之後加入 蛋清一顆 香油 些許(約一湯匙) 鹽 (低鈉,一匙) 白胡椒 (些許,約撒滿表面)

  • 將大黃瓜切片,需要有厚度唷~
約一節手指寬..
再將籽挖掉~等等要塞蝦丸進去~

    將大黃瓜切片,需要有厚度唷~ 約一節手指寬.. 再將籽挖掉~等等要塞蝦丸進去~

  • 放入蒸籠..我是用大同電鍋~
然後放入一杯半的馬克杯水~
接著就是開始等時間囉~

    放入蒸籠..我是用大同電鍋~ 然後放入一杯半的馬克杯水~ 接著就是開始等時間囉~

小撇步

約半小時後⭐大黃瓜蝦丸⭐出爐~

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